जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोहम्मद मंजर ने खालसा होटल का निरीक्षण किया, ए
लोक लोकप्रिय भोजनालय SAKCHI में स्थित है। निरीक्षण महत्वपूर्ण पर केंद्रित है
स्वच्छता, भोजन की गुणवत्ता, की स्वच्छता सहित पहलू
परिसर, और नियामक अनुपालन।
यात्रा के दौरान, अधिकारियों ने होटल की गहन समीक्षा की
रसोई और भंडारण क्षेत्र। पर विशेष ध्यान दिया गया था
कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों की स्थिति, साफ की उपलब्धता
ग्राहकों के लिए पीने का पानी, और भोजन के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र
स्थापना में काम करने वाले हैंडलर। अधिकारी ने भी सत्यापित किया
होटल के खाद्य सुरक्षा लाइसेंस और चेक किए गए रिकॉर्ड की वैधता
खरीद और भंडारण प्रथाओं से संबंधित।
कई खाद्य पदार्थों के नमूने – जिसमें मंचूरियन, तले हुए चावल, और शामिल हैं
गुलाब जामुन- मौके पर एकत्र किया गया था। इन नमूनों को सील कर दिया गया है
और विस्तृत के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजा जाएगा
विश्लेषण।
“यदि कोई भी नमूना घटिया, मिलनसार, या पाया जाता है
प्रयोगशाला रिपोर्ट में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, उचित कानूनी कार्रवाई
भोजन के तहत खाद्य व्यवसाय ऑपरेटर के खिलाफ शुरू किया जाएगा
सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006, “खाद्य सुरक्षा अधिकारी मंजर ने सूचित किया।
निरीक्षण टीम ने आवश्यक दिशानिर्देश और निर्देश भी जारी किए
स्वच्छता से संबंधित कमियों को सुधारने के लिए होटल प्रबंधन के लिए,
फूड हैंडलिंग प्रैक्टिस, और प्रलेखन। ऑपरेटर को निर्देशित किया गया था
उपभोक्ता की रक्षा के लिए निर्धारित मानकों का सख्त पालन सुनिश्चित करने के लिए
स्वास्थ्य।
जिला अधिकारियों ने कहा कि इस तरह के आश्चर्य की जाँच के हिस्से के रूप में जारी रहेगी
भोजनालयों में खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए एक नियमित निगरानी ड्राइव,
पूर्वी सिंहभम में रेस्तरां, और स्ट्रीट फूड विक्रेता। “उद्देश्य
इन निरीक्षणों में से यह गारंटी है कि नागरिकों के पास शुद्ध तक पहुंच है
और सुरक्षित भोजन। स्वच्छता या गुणवत्ता में किसी भी लैप्स से निपटा जाएगा
दृढ़ता से, ”एक अधिकारी ने कहा।
